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关于ochratoxine café的最新行业动态
- 1 minutes read - 27 words[标题] 法国咖啡因危机：埃塞俄比亚咖啡可能含有致癌物质 [/标题] [描述] 法国监管机构发布警告，部分Monoprix Gourmet咖啡豆可能含有潜在致癌物质，引发食品安全担忧。[/描述] [内容] 法国食品安全监管机构近日发布了紧急警告，称自2025年以来，法国所有 càfé（咖啡馆）的咖啡豆都可能含有致癌性物质 ochratoxine A。
具体而言，该物质来源于埃塞俄比亚，是一种 mycotoxine（霉菌毒素），因其特殊的化学结构，具有显著的致癌和神经毒性作用。法国Rappel Conso（消费者召回机构）于2026年4月30日发布了针对Monoprix Gourmet càfé moulu Éthiopie（250g）的召回警告，指出该批产品可能含有 ochratoxine A。
这一事件凸显了咖啡豆来源地的质量控制以及霉菌毒素的潜在风险。目前，法国监管机构正在进一步调查，以确定该物质的来源和传播途径，并呼吁消费者密切关注相关信息。 这一事件也提醒我们，食品安全问题需要全球共同关注和重视。
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